當眷戀起日式料理的口感時,心情彷彿是沉靜的紫微花隨風飄逸,因為回到家回到最熟悉的記憶,心情也因此放鬆愉悅起來,那是一種眷戀。眷戀生魚片, 眷戀息躺在米白色他他米的那份回憶已是十幾年前的往事,是我最依戀, 也是再也無法複製的場面。
今天我和友人來到yuka日式餐廳大快朵頤的品嘗生魚片,看著窄小的走道,看著師傅群們細心的切一刀刀的精緻的生魚片,看著古著的屏風,在往返人群中點綴出我最依稀的那家,座落在鼓山區巷口裡一家隱密的日式餐廳,我還清楚的記著, 當年的我,只是七歲小女孩。
他的店面不大 ,但是東西是精緻美味的,日式平房建築 一入眼簾的景象就是窄小的走道,在玄關門口擺置了一朵朵浮萍的小水池,幽靜的水池搭配著店名別有一番雅致,這也是我對日本餐廳的最初印象。即使坐落在不起眼的巷口裡,但日風建築的陪襯下,一身日式傳統和服的女侍們,彷彿在那裡才能經歷過民國初年的日據時代。
檀香木地板配上屏風以及塌塌米,規劃出安靜不被人群打擾的格局,而我們全家就常常來此聚會並品嚐最道地的日本菜,當我小心翼翼的品嘗剛來的生魚片時,情境早已變成日式平房建築裡的場景。
當我和友人論及爺爺過往時,我開始想起爺爺生前的模樣,是因為他的為人和他的成就,我始終尊敬他, 在日據時期他被嚴格實行日式教育,與當時後許多去日求學的有志青年一樣說一口流利的日本話以及用著日文寫出一篇篇好文,因為年輕加上豐富的資歷, 理想總在志氣高昂時無所不見,常常年小的我就常常陪伴著爺爺,在他的院室後伏著貯著柺杖的他去臥房息,年邁已高行動不方便, 卻始終頭腦清晰的為有需要的人服務,這些畫面我始終不曾忘記。
事隔20年了,我坐在紐約的一家店面,記憶的紅蜻蜓帶著我穿梭與您相會,您是否也在另個宇宙裡,在那棟屋房裡品茶?我依然記得你的臉孔;依然記得您洋洋灑灑的事蹟;依然記得您用佈滿皺紋的手寫下密密麻麻的病單;依然記得當您看著我需要我攙扶您的模樣;依然記得, 當我扶著您上樓梯時,您穿白衫的背影。
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